Château Moneins BIO – Haut-Medoc AOC

Dieser Rote aus dem Haut-Medoc/Frankreich wird aus 50% Merlot und 50 % Cabernet Sauvignon gewonnen. Die 7 ha Parzelle wird von der Familie Fédieu biologisch bewirtschaftet unter vollständigem Verzicht auf den Einsatz von Chemikalien.  Die Lese der Trauben erfolgt sehr sorgfältig, im Keller wird die Gärung nur durch natürliche Hefen hervorgerufen. Das Ergebnis ist ein seidiger, runder und harmonischer Bordeaux. Er duftet nach Kirschen, Johannisbeeren und leichten Noten von hellem Tabak. Am Gaumen spiegelt sich die Fruchtwürze wider und endet in einem sehr eleganten, langen Nachhall.

Ein idealer Begleiter zu Lamm, Fleischgerichten, reifen Käsesorten. Ein Präsent, das immer geschätzt wird.